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信陽毛尖小混蛋,信陽毛尖小混淡

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信陽毛尖為什么被稱為“小混蛋”及原因

來源:信陽毛尖 閱讀數: 更新時間:2019-07-29

可能很多經常品飲信陽毛尖的茶友知道信陽毛尖有個不雅的稱呼“小混蛋”,多難聽的名字,但信陽茶葉網在這里要告訴大家,難聽但卻親切,因為信陽毛尖小混淡確切表達了正宗信陽毛尖原產地茶葉的一些特征,下面信陽茶葉網就具體解釋下信陽毛尖為什么被稱為“小混蛋”或“小混淡”的詳細原因。

信陽毛尖小混蛋:小混蛋一般是長輩罵小輩的一句不雅的話語,但其用來形容信陽毛尖的特征而不是當語氣或是貶義詞來理解,用小混蛋來表達信陽毛尖的一些獨有的特性和特征,能很恰當親切的幫助大家對信陽毛尖的正確認知;信陽毛尖小混蛋來自信陽毛尖的芽嫩小、湯白毫多、味道清香既“小混淡”。
信陽毛尖小混蛋|信陽毛尖小混淡

信陽毛尖小混蛋之小:信陽毛尖都是芽頭,芽頭小而嫩并且多是信陽毛尖的最大與其他茶類不同的一點,同時小山茶和平地茶是后來發展新開發的,多以福鼎大白茶為主要品種,芽大而飽滿肥碩,產量高,但不耐沖泡,口感上不如芽小的大山茶,因此這個小就是代表了大山茶的優質品種。

信陽毛尖小混蛋之混:一般很多沒喝習慣的茶友都會認為信陽毛尖開湯后湯色渾濁,這主要是因為茶芽多而帶白毫多導致,因為芽多而嫩,一般大家看到的植物剛抽芽上面都有白毫,而經過信陽毛尖的加工工藝就成了毛峰,而干茶中信陽毛尖開湯后會在茶湯里看到白毫,是正常的;但這幾年因為外地茶友對這種渾濁感覺很不滿意,信陽毛尖在加工后增加了脫毛技術,這樣白毫就少了很多,術語叫白毫展顯,并不是真正的茶湯渾濁不干凈;如果芽頭少茶葉多的話,那么茶湯就不會有太多白毫,而比較清澈,因此從另外一個方面來說,渾濁也能理解為芽頭多導致,按芽頭比例來區分的信陽毛尖芽多則等級高1。

信陽毛尖小混蛋之蛋:是和淡同音,而不是真正的蛋,只是來說信陽毛尖的味道里的茶香淡,信陽茶葉網這里給大家兩個解釋:第一淡是因為和其他茶類相比比如鐵觀音等,他們屬于濃香型茶葉,而信陽毛尖則是有淡淡的板栗香,屬于淡香型茶葉;而第二種解釋就是和本地信陽毛尖對比,大茶山原本的旱茶樹味重耐泡些,后來引進了福建大白茶種植到小山和稻田里,嚴重影響了信陽毛尖的口感,比過去喝起來淡很多;小山茶產區的土質都為黃土地和沙土地,植被不如大山的物種豐富,溫度光照及土壤水源方面也不如大山,而導致茶葉口感變淡,這個淡是消費者不可取的,但是淡香味為正常情況。

通過以上三個詞的介紹,大家應該能知道小混蛋的信陽毛尖不但不是貶義,還是對大山茶特有特征的一種形象比如,但市場上要想買到信陽毛尖小混蛋這個,還真需要找象信陽茶葉網這樣對顧客負責的地方才能購買到正宗的大山茶葉小混蛋信陽毛尖。

小混蛋信陽毛尖大山茶第一產量低,第二成本高,第三物以稀為貴,價格自然就高,但購買小混蛋信陽毛尖的優點:耐泡度好,人家的兩杯茶錢你只需要一杯就解決了;喝著健康,大山茶從光照到土壤到污染(山高農藥運不上去)都比小山茶強,還有就是大山茶茶樹都是種植5年以上的,抗凍和干旱,茶樹越老采摘的茶葉就越珍貴,就算品茶比茶,大山茶也是明顯的優勢,對面子、送禮和健康多方面有好處,看來小混蛋的確夠混蛋的,因為難買到不是嗎?

擴展閱讀理解知識:信陽毛尖屬于什么茶信陽毛尖制作工藝毛峰和毛尖的區別等等。

該文毛尖茶知識根據實際情況編寫,轉摘連接http://www.d9636.com/Article/2/2443.html


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