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茶,一片樹葉的故事 央視紀錄片六集開播

來源:茶葉網 閱讀數: 更新時間:2013-12-11

近日央視紀錄片《茶,一片樹葉的故事》六集開播,這是一部全面探尋世界茶文化,展現了茶的深厚文化底蘊,闡釋了茶經久不衰的真諦的紀錄片。18日起在央視綜合頻道、紀錄頻道開始播出。

紀錄片《茶,一片樹葉的故事》穿梭于遍布地 球的茶葉國度:中國、日本、英國、 印度、美國、格魯吉亞、泰國、肯尼 亞……通過中國的一片小小茶葉,將 整個世界連接為一個整體。

導演王沖霄說,該片《茶,一片樹葉的故事》集中講述“茶 人茶事”,通過展示他們的汗水、旅 程、喜悅、哀愁、愛情、死亡、覺 醒、蛻變,感悟茶文化對每個人的影 響。“一道茶,就是一種人生,每一個 茶人其實都在修行屬于自己的茶道, 而所謂茶道,就是在我們都明知不完 美的生命中,對完美的溫柔試探,哪 怕,只有一杯茶的時間。”

而中國是茶的故鄉,也是茶文化的發源地。中國茶的發現和利用已有四五千年歷史,且長盛不衰,傳遍全球。我國有幾千年的種茶、制茶、飲茶歷史和上千年的茶葉出口史,形成了底蘊深厚的茶飲、茶藝、茶道文化。茶是中國人最喜歡的飲品,這也不斷推動著茶經濟的發展。長久以來,茶葉市場一直表現出良好勢頭。

紀錄片《茶,一片樹葉的故事》一共分為六個篇幅,每個篇幅50分鐘,分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整呈現的關于茶的故事。該片六集的主題詞分別為“土地與手掌的溫度”“路的盡頭”“燒 水煮茶的事”“時間為茶而停下”“故鄉, 他鄉”以及“一碗茶湯見人情”。

《茶,一片樹葉的故事》劇情介紹

第一集:土地和手掌的溫度,是講茶如何從中國起來的,在中國人雙手的勞作下研發出的各種茶種類。布朗族人一年四季不熄的火塘邊,總是少不了小茶罐的身影。布朗族人把茶看成是生命的一部分來保護,將茶作為一種圖騰來崇拜,他們視茶為祖先的恩賜,靈魂的盛宴。意大利人唐云,帶您體驗最真實的龍井,和茶農一起做茶。茶是一門功夫——龍行十八式,長嘴銅壺,翻轉騰挪,提壺把盞,準確將水注入杯盞中。每一式均模仿龍的動作,式式龍行云動,招招景馳浪奔,令人目不暇接,心動神馳。

一種分寸感極強的茶,一道含蓄內斂的茶,制作考究,稍不留神就功虧一簣。 紅茶鼻祖——正山小種:那緊結的茶形,高昂的香氣,清甜的滋味,宛如窗外春雨飄灑的氣息自心底發起,又仿佛那山野間茶樹發枝抽芽的聲音,這,正是桐木關的氣息…

武夷巖韻的秘密——大紅袍:茶香之路走得最遠的,非烏龍茶莫屬,武夷巖茶中,說起“巖骨花香”之韻,人們最先想起的總是大紅袍,是什么造就了大紅袍的特異品質?人與陽光的合作——白茶:一道茶,便是一種人生,,一杯耐得住歲月的茶,天時地利人和,缺一不可。

第二集:講述茶在中國如何從產茶的地區向無茶之地傳播的過程。講述一片看似普通的葉子把中國不同地區和民族,不同背景的人群連接一起的故事。《茶》紀錄片第二集是講述中國的無茶之地如何獲得茶,探尋古老的茶路,發現非茶之茶的故事。

茶,是一段旅程。從茶的產區,到無茶之地。從對茶的期盼,到創造屬于自己的茶。人們在永不停息的腳步中,尋找傳統,尋找希望,在路的盡頭,有安放我們心靈的家園。

昆侖雪菊——以生命為賭注的尋找:前面的陡巖峭壁,有希望,也有萬丈深淵,為尋找那朵小黃花,不惜以生命為賭注,無茶之地,路,卻因它而生。廣州涼茶——傳統也嘻哈:年輕的群體,通過自己的方式尋找著與這座城市及古老傳統的關系。

南糯山斗茶——為部落的榮譽而戰:斗茶,斗的是人與茶融合的深度,并能以最細膩的方式,將這種理解表達出來的人,才是當之無愧的茶王。古道背夫——肩膀上的茶路:走一趟需要半個多月。后背是三百多斤的份量,腳下是僅容一人的小路,一不留神就會跌入萬丈深淵。這一條茶馬古道,不是馬蹄踏出來的,而是靠人的肩膀背出來的…

內蒙奶茶——馬背上的成人禮:馬背上的民族,除了放牧外騎馬外,融進他們血液的,還有奶茶。一碗奶茶,見證成長的喜悅,也飽含了親人的祝福與期望。赤水蟲茶——昆蟲制茶師再現銀幕:茶葉被蟲吃掉,經過蟲不足兩厘米的身體,被蟲排出體外。走過這不足兩厘米的路程,茶葉發生了怎樣神奇的變化?

酥油茶——朝圣路上的生命之飲:偏遠的藏北高原是人類生存的極限地帶,也是信仰與生命的融合之地。五十歲的卓瑪,因為一個簡單的愿望,在最寒冷的十二月啟程,踏上了朝圣之路。信仰給了她心靈最堅定的力量,而茶則是她一路上必不可少的生命之飲。[2]

第三集:茶走出國門,講述茶從唐宋以來在東方傳播的故事,首先傳播到了日本,在日本上升到了美學宗教的日本茶道,講述的是中國茶文化的演變和日本之間的相互影響和相互演繹的故事。

日本茶道——最繁瑣的儀軌:她從小聞著茶香長大。十七年前第一次接觸到日本茶道,產生了濃厚的興趣,畢業后專程去日本,學習感悟茶道的精神,如今已是職業茶道師的她說:“日本茶道動作規定太多,太程式化,但我覺得這正是我們所缺少的…”

唐式煎茶——茶道的起源:雖然中國人已有幾千年的飲茶歷史,但茶從飲料上升為道,是從唐代的陸羽開始。陸羽在《茶經》中詳細敘述了唐代煎茶的儀式,每一件器物,每一個流程,每一個細節。唐茶,對當代以推崇茶道的整個東亞地區,都有深遠的影響。

恩施玉露——唐茶的滋味:蒸青工藝,是唐代制茶的重要工藝,目前中國主要的茶產區,以炒青工藝為主。唯獨在湖北的恩施,仍然保留著這項唐代制茶的工藝。

徑山寺——日本茶道的祖庭:浙江余杭的徑山寺,在日本的名聲要遠盛于國內。日本人奉徑山寺為禪宗的祖庭,日本禪宗流派大部分都起源于徑山寺。日本僧人將茶與茶道帶回國,徑山寺自然也成了茶道的祖庭。但曾經聞名的徑山茶宴,卻在國內失傳,在日本以四頭茶會的形式保存下來。

白玉酥油茶——宋代點茶法的痕跡:宋代點茶法在中國幾乎已經絕跡,但在偏遠的高原,因為某種機緣巧合,點茶法竟然保存在一個藏族部落的習俗中。

茶道里千家——武士與茶人:這是日本最受尊敬的茶道家族,四百年來,這個家族一直以茶道的“和敬清寂”,制衡著習武之人的恐懼與暴力。

合歡樹——撫慰靈魂的茶道:一個花園,一個老人,一間茶室。年近九十的宮城美惠子,用茶道安撫著他收養的殘障兒童。潮州工夫茶——飲茶的革命:發軔于明代的潮州工夫茶,是泡茶法的活化石。在這里,可以看到潮州城中洋溢的茶香,看到中國當代泡茶法之美,工夫茶也是功夫茶。[3]

第四集:時間為茶而停下。講述茶種植和生產技術在世界傳播的故事,探索急劇擴大的茶葉版圖對世界的影響。曼谷拉茶——泰國功夫茶:每個民族對茶的喝法都有獨到的見解。東南亞地區的人們習慣喝加冰的奶茶,而在曼谷小哥尼克的手里,奶茶不僅是一道飲品,更是一道魔術。如果想要領略潑水節期間,天使之城曼谷歡樂至上的味道,請不要錯過第四集。

美斯樂——金三角的救贖:金三角一直是很多領域充滿迷霧和禁忌的話題。金三角里的故事,不是香港槍戰片里毒梟那么簡單,茶與毒品有怎樣的關系,中國人不忍訴說的歷史,都講述在美斯樂的故事里。

茶葉獵人——從中國到印度的茶葉旅程:茶葉貿易在歷史上一度為中國人主宰。西方人為了獲得茶,嘗試了各種辦法和手段。馬凱白瑞莊園——印度人的烏托邦:大部分的印度茶園被英國人主宰。而一位印度王子,勵志要將自己家族的茶園,打造成這個世上少見的烏托邦。

祁門香——風靡世界一百年的中國紅茶:為了對抗印度紅茶對中國紅茶市場的沖擊,一款來自皖南的紅茶橫空出世,它是世界三大高香紅茶之一的祁門紅茶,在這里可以看到祁門茶人的辛酸與驕傲。

格魯吉亞劉茶——一個中國人創造的奇跡:一個世紀以前,一個姓劉的中國年輕人,來到黑海地區,他帶來了茶種和茶苗,從此以后,高加索大地上風靡了一款劉茶。

讀過“茶,一片樹葉的故事”的人還看了:茶道的程序茶馬古道泡茶的學問倒茶禮儀等內容。

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