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茶的種類

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茶垢會致癌嗎答疑網傳茶垢含致癌物

來源:茶葉網 閱讀數: 更新時間:2012-11-20

最近網絡上很多愛喝茶人在擔憂因為聽到茶垢含致癌物的話題,現在信陽茶葉網就茶垢會致癌嗎答疑網傳茶垢含致癌物的一些問題,希望讓大家能有一個系統的詳細的認清事實根據的一個良性了解和認識。

的確信陽茶www.d9636.com葉網可以告訴大家茶垢中含有鉛、汞等有毒致癌物,對健康極為不利。但是,含量非常低,不是直接導致癌癥的條件,網傳太過夸張,雖然檢測出了汞和鉛,但含量甚微,茶垢中并沒有發現致癌嚴重的砷和鎘存在,茶葉中鉛的相對含量為5,而汞的相對含量為3,茶垢中的相對含量遠遠低于這個標準。

網傳茶垢含致癌物則是捕風捉影毫無根據,很多人對信陽茶葉網說,喝了這么多年的茶,沒想到茶垢還含致癌物,到底茶垢會致癌嗎?可以確定的回答,不會,大家不必擔心,喝茶是世界幾千年的傳統繼承下來的,反過來說,如果茶垢能致癌,那么就違背的喝茶有利健康的古老文化,但不正確的飲茶葉可能對健康不利,大家可以參考《喝茶的好處和壞處》一文,而經常喝茶還有抗癌的功效。

市民彭先生酷愛飲茶,泡茶的紫砂壺當中有一層厚厚的茶垢,有些茶垢已經積攢多年,被他稱為“茶山”。就算注入清水,壺中也會飄出茶香味道,這是愛茶的彭先生引以為豪的地方。

網上看到這樣一個傳言:茶垢會富含鎘、鉛、汞、砷等有毒致癌物。“鉛、汞之類,都是劇毒的重金屬,莫非這茶山有這么毒?”彭先生感到非常擔心,希望信陽毛尖www.d9636.com茶葉網能通過實驗,驗證這個傳言的真偽。

將彭先生紫砂壺里堆積的茶垢收集起來,干燥后,這些茶垢呈暗紅色,能聞到比較濃烈的茶香味,有黏膩的手感。將茶垢裝入樣品盒當中,然后置于能譜儀中進行測試。經測試發現,茶垢中含有微量鉛、汞,但不含有傳言中的砷和鎘。

茶垢會致癌嗎答疑網傳茶垢含致癌物

茶葉衛生標準當中,對于重金屬的含量是以“毫克/千克”來定義,雖然不含有傳言中的砷和鎘,但茶葉中原本不含有鉛和汞,為什么茶垢當中卻檢測出了鉛和汞?這又讓人擔憂。

實驗人員解釋稱,這可能是飲用水當中,有著極其微量的重金屬元素,這些元素的量雖然可以忽略不計,但會與茶水當中的復雜物質發生化學反應,逐年累月沉淀之后集中起來就能檢測出來。

同時實驗人員也告訴信陽茶葉網說,茶垢中的鉛和汞是以沉淀物的形式存在的,雖然經過多次累積集中了起來,但因為難溶于水,不會對健康產生危害。但畢竟不舒服,因此信陽茶葉網還是建議經常清除茶垢,方法很簡單,可以參考《怎樣去除茶垢》一文。

雖然通過以上分析可以知道茶垢會致癌嗎答疑網傳茶垢含致癌物的結果,同時目前尚沒有關于茶垢、茶渣中含有重金屬等有害物質的例子出現。但是長年不清洗茶垢的做法也不可取,因為容易滋生霉菌,也可能會影響健康,還是經常清洗茶具為好。


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