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茶的種類

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世界茶葉衛生標準和中國茶葉衛生標準區別

來源:茶葉網 閱讀數: 更新時間:2011-11-01

茶葉作為食品,當然世界各國都有茶葉衛生標準制度,但中國和世界茶葉衛生標準是有區別的,信陽茶葉網今天就給大家說下不同國家的茶葉衛生標準情況,對銷售和購買都是一種茶葉知識的了解。

中國作為最大的茶葉生產國,中國茶葉衛生標準相對較低,這個不關茶葉應該是所有食品業內都一樣,因為中國是發展中國家,標準是需要慢慢完善的,也正因為如此,由茶葉衛生標準導致的中國茶葉出口往往受到限制。

商品茶現行的國際茶葉衛生標準有產品標準和檢驗方法標準兩類。例如ISO6079-90《固態速溶茶規格》、執行國標GB9679-88《茶葉衛生標準》規定、ISO1839-80《茶取樣》。國家鼓勵企業采用國際標準,并可按規定使用采標標志和享受有關優惠政策。

中國茶葉行業發展潛力巨大,送禮送什么好送健康,茶葉雖然被越來越多的人認可,但是,信陽茶葉網www.d9636.com以為其標準化體系的建設形勢不容樂觀,這在一定程度上制約了我國茶葉行業的健康發展。截至目前,我國制定的涉及茶葉的國家標準、行業標準和省級地方標準有470多項,但缺乏統一的國家標準,且標準化體系不健全。

歐盟、日本等發達國家在農藥殘留限量指標中規定的較多且較嚴,一方面是出于食品安全的考慮;另一方面也存在設置技術壁壘的問題。中國農藥品種更新較快,但由于茶葉衛生標準更新速度滯后,使得標準與生產實際脫節,在出口茶葉時經常會出現農藥超標現象,影響茶葉出口的順利進行。

歐盟茶葉委員會的茶葉衛生標準新標準增加了啶蟲咪等10個農殘項目,并更新了其他10個農殘項目的新限量。更新后的歐盟及德國農殘項目共計227項,其中207個農殘項目的標準限量為目前儀器最低檢測底線,占91.2%。經初步分析,新增加的農殘項目中對我國茶葉影響最大的為啶蟲咪,啶蟲咪作為一種新煙堿類殺蟲劑,具有內吸性強、殺蟲譜廣、作用速度快等特點,在茶園中廣泛使用。歐盟規定啶蟲咪的限量標準為0.1mg/kg,為儀器最低檢測限量。

從2006年10月1日起,茶葉采用GB2762和GB2763新標準。農藥殘留限量全部采用了國際食品法典委員會標準,鉛含量規定為≤5毫克/千克,參照國際茶葉含鉛標準的上限,英國、澳大利亞、加拿大、印度是10毫克,歐盟是5毫克,我國重金屬鉛限量標準采用了歐盟標準。我國到2009年底制定了涉及茶葉的國家標準95項,其中茶葉基礎標準9個(茶葉衛生安全標準有4個)。

茶葉衛生標準中涉及產品質量安全的標準有《食品中農藥最大殘留限量》、《食品中污染物限量》,這些標準是市場準入的最低標準。其中提到的只有有機氯,采用硫酸磺化,就我以往的經驗來看,此方法對BHC、DDT、PCNB等沒有問題,但***氏劑、異艾氏劑、狄氏劑、異狄氏劑等時,回收率比較低。

農業部推出了《無公害食品茶葉》、《綠色食品茶葉》、《有機茶》3個層次的標準,這些標準的質量安全要求整體高于國家標準,只有茶葉衛生標準提高了,才能充分發揮綠茶的功效與作用、紅茶的供銷與作用以及烏龍茶的功效與作用對人體健康的保護。

隨著我國經濟的迅速發展和人們對茶葉污染問題的普遍關注,消費者盼望能購買符合茶葉衛生標準優質茶,同時信陽茶葉網http://www.d9636.com認為中國茶葉衛生標準也應該及時更新,只有這樣,中國茶葉消費人均水平才會提高,中國才能從產茶大國變為飲茶健康大國。


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