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怎樣購買綠茶5招小竅門辨質量好壞

來源:茶葉 閱讀數: 更新時間:2010-10-19

綠茶是屬于不發酵茶葉,所以保存了大部分的茶葉成分和營養,被許多人視為保健身體的佳品,但相較于其他茶葉,也是最容易氧化及變質的茶葉。怎樣購買綠茶,質量是關鍵,今天就把怎樣購買綠茶5招小竅門辨質量好壞其實很簡單。

中國綠茶中,名品最多,不但香高味長,品質優異,且造型獨特,具有較高的藝術欣賞價值,綠茶按其干燥和殺青方法的不同,一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。

綠茶為我國產量最大的茶類,產區分布于各產茶省、市、自治區。在國際市場上,我國綠茶占國際貿易量的70%以上。

對綠茶有了一定了解后,信陽茶葉網http://www.d9636.com開始給大家說怎樣購買綠茶怎樣購買綠茶5招小竅門辨質量好壞:

怎樣購買綠茶之一色澤法:綠茶新茶一般都較清新悅目,或嫩綠或墨綠。綠茶以顏色翠碧、鮮潤活氣為好。若茶葉色澤發暗發褐,表明茶葉內質有不同程度的氧化,這種茶往往是陳茶;如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊,則不是好茶;若茶葉色澤花雜,顏色深淺反差較大,說明茶葉中夾有黃片、老葉甚至有陳茶,這樣的茶也不是好茶。

怎樣購買綠茶之一嗅覺法:新茶一般都有新茶香。好的新茶,茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻的香氣;質量越好的茶葉,香味越濃郁撲鼻。口嚼或沖泡,綠茶發甜香為上。

怎樣購買綠茶之一外形法:新茶一般外形條索明亮,大小、粗細、長短均勻者為上品;條索枯暗,外形不整,甚至有茶梗、茶籽者為下品。細實、芽頭多、鋒苗銳利的嫩度高;粗松、老葉多、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好。

怎樣購買綠茶之一手感法:用手指捏一捏茶葉,可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存,必須要足干。受潮的茶葉含水量較高,不僅會嚴重影響茶水的色、香、味,而且易發霉變質。判斷新茶足不足干,可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏,能捏成粉末的是足干的茶葉,可以買。若捏不成粉末狀,說明茶葉已受潮,含水量較高,這種新茶容易變質,不宜購買。

怎樣購買綠茶之一品嘗法:取少量樣品沖泡觀察,好的綠茶,湯色碧綠明澄,茶葉先苦澀,后濃香甘醇,而且帶有板栗香味。

通過以上任意一步都能發現辨綠茶質量好壞,當然同時把怎樣購買綠茶的五種方法結合起來用,那就恭喜您,絕對沒不到垃圾綠茶,這個是一定的,我們希望大家都買到好茶,有空看下綠茶的功效與禁忌吧!

上篇茶葉文章內腦筋急轉彎答案:劉強才上小學(本期答案可點下一篇文章找):一個學生住在學校里,為什么上學還經常遲到?


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